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Recette de curry vert de pois chiches facon thaïlandaise
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Recette de curry vert de pois chiches à la thaï

Un bol d'exotisme épicé et élégant ! Invitez l'orient à votre table.
Type de plat Plat principal
Cuisine Orientale, Thaïlandaise
Keyword budget serré, cuisine rapide, épicé
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 17 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 2 personnes
Calories 800kcal
Cost EUR 8

Equipment

  • 1 planche à découper
  • 1 couteau
  • 1 grande casserole

Ingrédients

  • 1 boîte pâte de curry vert
  • 1 boîte pois chiche
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 400 ml lait de coco
  • 1 botte coriandre
  • sel

Instructions

  • Découpez les carottes
    decoupez carottes
  • Faites cuire vos carottes dans un fond d'eau pendant 5 minutes une fois l'eau bouillante
    cuire carottes
  • Pendant ce temps, émincez l'ail, les oignons et le gingembre
    emincez ail oignons et gingembre
  • Réservez les carottes cuites
    reservez carottes
  • Préparez une noix de pâte de curry vert
    prenez noix pate curry vert
  • Faites rissolez l'ail, les oignons, le gingembre avec la noix de pâte de curry vert
    rissolez oignons ail gingembre pate curry vert
  • Ajoutez les pois chiche après les avoir rincé l'eau
    ajoutez pois chiche
  • Ajoutez le lait de coco
    ajoutez lait coco
  • Ajoutez les carottes et laisssez mijoter pendant 8/10 minutes
    ajoutez carottes
  • Servez en ajoutant de la coriandre fraîchement ciselée
    ciselez coriandre fraiche et servez